“益生菌減肥瘦身燃脂”“瘦子菌”……益生菌，這種對人體腸道健康有益的有益菌，近來受到減肥人士的追捧，成為社交平臺(tái)上的減肥瘦身熱門產(chǎn)品。在網(wǎng)絡(luò)上，不少益生菌產(chǎn)品被商家賦予“減肥”功效，甚至被冠以“暴瘦神器”。然而，益生菌真的能直接帶來減肥效果嗎？
文/廣州日報(bào)全媒體記者曾繁瑩、趙冬芹 實(shí)習(xí)生王燕
市場調(diào)查
益生菌產(chǎn)品大打“減重牌”
隨著體重管理的重要性凸顯，減肥之風(fēng)“吹”到了益生菌領(lǐng)域。記者見到，“益生菌減肥”的話題在各大社交平臺(tái)上火熱，在購物平臺(tái)評論區(qū)里，更能見到有“吃了20來天，瘦了13斤”“瘦得很快幾乎3天掉兩斤”的評論。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在益生菌是否能減肥這一話題上，消費(fèi)者存在顯著的認(rèn)知差異。大學(xué)生王兆君說，在體重管理期間，她經(jīng)常會(huì)食用一些含有益生菌成分的食品或者保健品來控制體重。然而有些消費(fèi)者則表示，其在服用益生菌期間體重并未明顯變化。“我之前有喝過一些益生菌飲品，甚至出現(xiàn)了拉肚子的情況。”消費(fèi)者李女士笑稱，在她看來，益生菌減肥都是一些商家制造的噱頭。
市面上，打著“減重”旗號(hào)的益生菌比比皆是。近日，記者在淘寶、京東等電商平臺(tái)上搜索“益生菌瘦身”“益生菌減肥”“瘦子菌”等關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)大量標(biāo)榜減肥功效的益生菌產(chǎn)品，個(gè)別產(chǎn)品在產(chǎn)品搜索頁面甚至寫著“減肥閃電版”。一款自稱“德國瘦子菌”的品牌名Moslate的益生菌在其銷售界面上標(biāo)稱“不節(jié)食、不運(yùn)動(dòng)、不反彈”“5小時(shí)見效，速降20斤”。在小紅書、抖音等平臺(tái)，一些博主更是宣稱益生菌，特別是AKK和B420菌株可以提高代謝，能減肥，這二者也是目前市場上宣傳較多的“瘦子菌”菌株。
記者了解到，市面上的益生菌產(chǎn)品多數(shù)以復(fù)合菌種配方的形式存在，少則3~5種菌株，多則數(shù)十種菌株。例如某款B420益生菌產(chǎn)品的配方中實(shí)際上包含了4株菌株，分別能幫助控制能量攝入，提高脂肪代謝以及促進(jìn)腸動(dòng)力。
解惑
益生菌不能直接達(dá)到減肥效果
“其實(shí)益生菌并非直接減肥的‘特效藥’，它只能通過調(diào)節(jié)腸道菌群間接輔助體重管理?！睆V州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院胃腸外科副主任王國強(qiáng)告訴記者，益生菌的主要作用在于改善腸道菌群平衡、調(diào)控食欲與能量代謝、減少脂肪沉積，并不能直接達(dá)到減肥效果。且因個(gè)人體質(zhì)有異，益生菌所發(fā)揮的作用也不同。
“而一些博主宣稱的‘AKK菌’和‘動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種B420’是‘瘦子菌’，能減肥。該說法也有待考證?！蓖鯂鴱?qiáng)主任補(bǔ)充說，AKK菌和B420菌株在抑制炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)腸道屏障功能方面有一定功效，但是其促進(jìn)減重的效果還需更多驗(yàn)證。目前國內(nèi)對于這兩種菌株的研究多為小樣本和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，缺乏長期、大規(guī)模的人體數(shù)據(jù)支持。
記者查閱《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南（2021）》，其中提到，腸道菌群與肥胖存在密切聯(lián)系，腸道菌群的代謝活動(dòng)能夠影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收，可通過促進(jìn)飲食成分的能量代謝并在能量存儲(chǔ)和消耗中影響能量平衡。肥胖的發(fā)病機(jī)制中也包含腸道菌群對能量代謝調(diào)節(jié)和全身性炎癥的影響。
Swisse斯維詩的母公司健合集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，從科學(xué)層面來看，益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，有助腸道健康。因此，腸道健康與體重管理存在一定的關(guān)聯(lián)，健康的腸道菌群能間接影響代謝效率，但確實(shí)無法直接用于減肥，目前并沒有確鑿的科學(xué)證據(jù)表明該益生菌可以直接導(dǎo)致顯著的瘦身效果。“腸道健康是整體健康的基礎(chǔ)，但將益生菌直接等同于‘減肥工具’，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的依據(jù)。益生菌可能通過改善腸道環(huán)境等方式間接輔助健康管理，但需配合飲食和運(yùn)動(dòng)。”
記者在各大電商網(wǎng)站見到，此類標(biāo)榜減肥功效的益生菌產(chǎn)品，價(jià)格普遍高于普通益生菌。在電商平臺(tái)中，普通的益生菌產(chǎn)品售價(jià)在幾十元到一百多元不等。減肥益生菌因附加了減肥這一功能，價(jià)格大幅度上漲，有些品牌甚至將產(chǎn)品定價(jià)在每盒幾百甚至上千元。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“體重管理”帶來新機(jī)遇
“未來五年，益生菌產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)入成熟期，大量企業(yè)布局，益生菌市場的容量會(huì)進(jìn)一步爆發(fā)，大健康產(chǎn)業(yè)的紅利會(huì)進(jìn)一步釋放。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說，最近，國家推出了“體重管理三年計(jì)劃”，這或許可以給益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新機(jī)遇，推動(dòng)其向體重管理和腸胃保養(yǎng)的方向發(fā)展?！暗档米⒁獾氖?，目前益生菌產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏，市面上的產(chǎn)品存在良莠不齊的情況。在母嬰食品、保健品領(lǐng)域，益生菌甚至被包裝成有病治病、無病強(qiáng)身的‘萬能靈藥’。”朱丹蓬進(jìn)一步說，想要推動(dòng)益生菌行業(yè)長期健康發(fā)展，需要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，淘汰一批名不副實(shí)、過度包裝的企業(yè)和產(chǎn)品。
記者留意到，不少企業(yè)已加強(qiáng)與國內(nèi)外高校、研究機(jī)構(gòu)的技術(shù)交流與合作。Swisse斯維詩持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用的融合轉(zhuǎn)化，在去年世界腸道健康日期間，其正式合作簽約全球益生菌/益生元循證數(shù)據(jù)庫，多維度推動(dòng)國內(nèi)腸道健康科學(xué)事業(yè)發(fā)展再升級；lifespace益倍適與IFF在原料、科研、市場等方面緊密協(xié)作，整合雙方優(yōu)勢資源打造新品，加速了科研成果轉(zhuǎn)化。萬益藍(lán)WonderLab近日也攜手中山一院啟動(dòng)體重管理研究，聯(lián)合S100益生菌和當(dāng)下某一醫(yī)用肥胖干預(yù)試劑進(jìn)行研究，通過系列臨床試驗(yàn)以獲取更科學(xué)的方案。
(編輯： 廣州網(wǎng) 龍煜)
